經(jīng)常喝酒的朋友都知道如果水中碳酸鈣含量高，釀出的酒一定回味無(wú)窮。如果水中的硫酸鎂、氯化鎂含量較高的話 釀出的酒必帶苦味，這是因?yàn)樗鼈冏璧K了酒精的發(fā)酵。在釀造白酒的過(guò)程中對(duì)于水質(zhì)的要求是十分嚴(yán)格的，不管是利用傳統(tǒng)技術(shù)釀酒還是現(xiàn)代新工藝技術(shù)釀酒，水質(zhì)決定了酒質(zhì)，而在釀造白酒過(guò)程中需要用到水的地方是十分多的，這就給釀酒行業(yè)提出了很高的用水要求 ，一定要使用無(wú)污染的純凈水。 酒的質(zhì)量很大部分的因素來(lái)自于釀酒所使用的水的質(zhì)量，水是釀酒的血液。因此，釀造白酒之前就應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制對(duì)水質(zhì)的要求，嚴(yán)把水質(zhì) 量關(guān)，這是每一個(gè)追求優(yōu)質(zhì)白酒的釀酒企業(yè)最基本的要求。 我公司的制酒專用設(shè)備----全自動(dòng)軟化水設(shè)備極大程度滿足了客戶這一要求，自來(lái)水中的水分子通過(guò)反滲透膜時(shí)，一些無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物、菌體等被阻止在外，而原水中的碳酸鈣等礦物質(zhì)很好地保留了下來(lái)，這讓我們的酒更加純樸、香甜、更讓人口齒留香、回味無(wú)窮。 全自動(dòng)軟化水設(shè)備 http://www.njqlh.com/ 咨詢電話：400-995-8857 |
